L’ eredità tramandataci dal Sig. De Bernard si compone non solo di ricette, ma anche di racconti. In uno di questi, Ferruccio ricorda l’incontro con un turista londinese, avvenuto durante una delle sue frequenti escursioni in montagna: è una calda sera estiva, il sole nel suo tramontare si appoggia sul massiccio del monte Pelmo. A valle poi, i due si rincontrano e Ferruccio offre il suo Forestal Gin al turista, il quale vi aggiunge una scorza di pompelmo. Ferruccio colpito, annota nel suo diario questo particolare, sorridendo dell’assonanza tra il frutto ed il monte e prevedendo, forse, di aggiungere un giorno un sapore mediterraneo al suo gin di montagna.
